Pendant deux ans, Michel Guérard a donné rendez-vous à Julie Andrieu dans ses cuisines des Prés d’Eugénie. Travaillant les plus belles recettes classiques, il en a profité pour reprendre avec elle toutes les bases simples qui font les grands plats. Pas à pas, il lui transmet donc son savoir-faire et démystifie ce qui semble parfois infaisable. Le duo qu’il forme avec la consciencieuse Julie Andrieu élève la cuisine au rang d’art de vivre.

Grâce à ses nombreux voyages, ses rencontres et ses expériences, Julie Andrieu tisse une toile d’affinités gustatives déclinées autour d’une sélection de 150 produits de consommation courante.Elle crée ainsi LE guide des associations de saveurs en proposant des associations entre les épices, herbes et condiments, fruits et légumes, laitages, viandes et poissons qui révèlent le meilleur du produit choisi.

Suite aux émissions « Julie chez vous » diffusées sur TF1 cette année, Julie a souhaité regrouper dans un ouvrage les meilleurs moments du programme afin de vous les faire partager. Quand Julie s’invite dans 3 familles pour jouer la « cuisinière bien aimée » c’est pour réaliser des recettes simples, originales et bon marché qui marchent à tous les coups. Oubliée la panique en cuisine !

Suite aux émissions « Julie chez vous » diffusées sur TF1 cette année, Julie a souhaité regrouper dans un ouvrage les meilleurs moments du programme afin de vous les faire partager. Quand Julie s’invite dans 3 familles pour jouer la « cuisinière bien aimée » c’est pour réaliser des recettes simples, originales et bon marché qui marchent à tous les coups. Oubliée la panique en cuisine !

Itinéraire d\'une gourmande... "Ce livre témoigne d\'un parcours, d\'une rencontre, d\'une réconciliation avec celle que je croyais être mon ennemie : la bouffe..."

140 recettes made-in Julie pour réussir vos classiques en chocolat: Glaçage au chocolat, nougatine chocolat-amandes, macarons au chocolat super légers, bûche au chocolat poivré et aux fruits secs, cake vapeur, moelleux au chocolat et à la confiture de lait, tiramisu truffé...

39 recettes originales pour prendre plaisir à inventer des plats avec ce qui reste dans les placards : Salade de ravioles croquantes, risotto au champagne, parmentier de cabillaud aux olives, crème brûlée aux figues...

39 recettes pour cuisiner light et équilibré tout en se faisant plaisir : tarama maison, salade de coquillages à l\'orange, carbonara de courgettes, cheese-cake plume, mousse légère chocolat-passion...

39 recettes rapides et originales qui réveilleront vos papilles : croque-monsieur au fer à repasser, curry de poulet coup de feu, côte de boeuf au micro-ondes, compote minute au caramel...

39 recettes originales, à préparer à l\'avance, qui réveilleront vos papilles : rôti de veau mijoté au lait de vanille, lapin confit au romarin, guacamole d\'artichauts, tiramisu blanc et noir...

Plus de 140 recettes pratiques et inattendues à cuisiner avec des produits déjà prêts du commerce. Pâtes à tartes surgelées, légumes prédécoupés, riz «minute», etc. Des astuces pour faire ses courses, remplir ses placards et son congélateur, et disposer toute l\'année de « presque fait » à portée de main.

Bistrots terroir, tables inventives, bars à vins canaille ou restos grand chic : les meilleures adresses de Paris pour gourmets d’aujourd’hui. Quand un critique gastronomique confie les adresses de ses "cantines", on s’attable tout en confiance. Voici les choix de Julie Andrieu, une vraie gourmande, découvreuse de talents nouveaux mais attachée aux saveurs franches de la cuisine du terroir.

130 recettes de canard, préparées avec du canard en morceaux ou entier, du confit de canard, du foie gras cru ou cuit ou encore des gésiers. Voilà un ouvrage pour cuisiner le canard dans tous les sens, de toutes les manières et sans complexe. Toutes les recettes sont illustrées. 

140 recettes rapides et originales, agrémentées de questions-réponses d\'une mère à sa fille. Autant de suggestions et de conseils complices pour toutes celles qui n\'y connaissent rien mais qui n\'ont pas peur de mettre la main à la pâte...

200 restaurants italiens sélectionnés par Claude Lebey, avec sa rigueur et sa compétence bien connues. Que vous soyez amateurs de pizzas, de pâtes de toutes sortes, de risotto ou d’autres spécialités italiennes, vous trouverez dans ce guide votre bonheur !

Le seul guide consacré aux bistrots parisiens aussi bien traditionnels que modernes. Une sélection exigeante et méticuleuse des 351 meilleures adresses testées les mois précédant la parution du guide, dénichées par Claude Lebey, réputé pour sa rigueur et sa compétence.