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© Rina Nurra
Dips de rillettes de maquereaux
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Temps de cuisson
5 min -
Temps de préparation
10 min -
Nombre de couverts
6
Recette
Commentaires
1
Faites chauffer dans une casserole 50 cl d'eau, 10 cl de vin blanc et le cube de court-bouillon. Plongez-y les filets de maquereau et laissez cuire 5 minutes.
2
Retirez la peau des filets avec un couteau à lame fine. Hachez la chair au couteau puis écrasez-la à la fourchette.
3
Battez le fromage avec l'ail, le jus de citron et les herbes puis ajoutez un peu de poivre. Incorporez le maquereau et laissez reposer au frais jusqu'au moment de servir.
4
Servez avec des petits toasts de baguette ou des tempuras de légumes.
