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Mini suisse cakes au caramel et calvados

© Rina Nurra

Mini suisse cakes au caramel et calvados

  • Temps de repos
    3h + 5 min

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    4

Recette

Commentaires


1

Plongez la gélatine dans l'eau froide.

2

Mixez les biscuits finement et mélangez-les avec le beurre mou. Pressez la préparation dans les moules à tartelette en remontant le long des bords et couvrez de film alimentaire. Laissez prendre au congélateur le temps de préparer la crème.

3

Égouttez complètement les petits-suisses et fouettez-les énergiquement.

4

Faites chauffer le caramel et le calvados sans porter à ébullition, puis retirez du feu. Ajoutez la gélatine complètement égouttée, remuez jusqu'à dissolution et incorporez les petits-suisses.

5

Versez sur les fonds de tartelettes et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.

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Mini suisse cakes au caramel et calvados

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Vous pouvez remplacer le calvados par du jus de citron.

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