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Cheesecake plum’

© J.A. Productions

Cheesecake plum’

  • Temps de repos
    2h

  • Temps de Cuisson
    1 min

  • Temps de préparation
    15 min

  • Nombre de couverts
    2

Recette

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Conseil de Julie

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1

Placez le beurre dans un récipient adapté au micro ondes et faites-le fondre en le passant environ 1 minute au micro ondes.

A l’aide d’un robot-mixer, réduisez les biscuits en une fine poudre et mélangez-les avec le beurre et le sel.

2

Dans chacune des assiettes, posez un cercle à pâtisserie. Garnissez le fond avec la pâte obtenue, tassez avec le bout des doigts.

3

Disposez un filtre à café dans une passoire ou un chinois et laissez-y le fromage blanc s’égoutter pendant 10 minutes au moins.

Lavez le citron entier, prélevez le zeste d’1/4 du citron, puis hachez-le à l’aide d’un couteau..

4

Dans un saladier, fouettez les fromages ensemble avec la vanille et l’édulcorant puis ajoutez la moitié du zeste haché.

Couvrez le fond de pâte de cette préparation et placez au réfrigérateur. Laissez prendre 2 heures au moins.

5

Retirez les cercles à pâtisserie. Servez très frais, entourés de fruits frais et saupoudrez du reste de zeste.

© JA PRODUCTIONS

Si vous n’avez pas de cercle à pâtisserie, vous pouvez utiliser le haut d’un pot de crème glacée de 50 cl découpé en guise de moule.

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