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Crêpes allégées

© JA PRODUCTIONS

Crêpes allégées

  • Temps de Cuisson
    2 min

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    4

Recette

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1

Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes et récupérez les quatre blancs d’œuf.

2

Dans le bol d’un mixeur, versez la farine, ajoutez les blancs d’œuf, l’eau, une pincée de sel, le sucre, l’eau de fleur d’oranger. Mixez le tout.

3

Versez une louche de pâte dans une poêle antiadhésive bien chaude sans ajouter de matière grasse, répartissez-la en faisant tourner la poêle jusqu’à ce qu’elle recouvre uniformément le fond.Faites cuire à feu vif. Dès que les bords se décollent, retournez la crêpe. Procédez de la même façon pour le reste de la pâte.

4

Saupoudrez les crêpes encore chaudes d’un voile de cacao amer, de vergeoise (sucre non raffiné) ou d’une cuillère à café de miel.

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