Recherche

Viandes et volailles

Aucun choix disponible pour ce groupe

Poissons et Crustacés

Aucun choix disponible pour ce groupe

Légumes

Aucun choix disponible pour ce groupe

Fruits

Aucun choix disponible pour ce groupe

Desserts et Chocolat

Aucun choix disponible pour ce groupe

Type de Plats

Aucun choix disponible pour ce groupe

Thème

Aucun choix disponible pour ce groupe

Type de Cuissons

Aucun choix disponible pour ce groupe


Salade thaï de porc haché

© J.A. Productions

Salade thaï de porc haché

  • Temps de Cuisson
    3 min

  • Temps de préparation
    20 min

  • Nombre de couverts
    4

Recette

Vidéos Associées

Accords de Saveurs

Commentaires


1

Dans une poêle, faites dorer le riz cru sans matière grasse avec le zeste du citron vert pour le parfumer.
Une fois qu’il est bien doré, réduisez-le au mortier.

2

Dans une grande sauteuse, faites revenir le porc haché 3 minutes
en ajoutant petit à petit 10 cl d’eau bouillante pour qu’il ne colle pas.

3

Une fois la viande bien saisie, versez-la dans un saladier, ajoutez une cuillère à café de pâte de crevette pimentée,
une cuillère à soupe de nuoc-mâm, une échalote finement émincée, le sucre, le jus d’un citron vert,
une grosse poignée de citronnelle fraîche émincée et le riz grillé. Servez tiède.

© J.A. Productions

Avis

Donnez votre avis

Salade thaï de porc haché

Salade thaï de porc haché

Votes
Partager