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Le parfait poulet rôti

© J.A. Productions

Le parfait poulet rôti

  • Temps de repos
    15 min

  • Temps de Cuisson
    1h30

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    6

Recette

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1

Enfoncez le citron coupé en 2, le thym et les gousses d’ail non pelées dans le cul du poulet.

2

Découpez de grosses rondelles d’oignon et déposez-les dans un plat juste à la dimension du poulet. Déposez le poulet dessus, jetez les abattis autour. Enduisez le poulet de beurre salé, arrosez d’un filet d’huile d’olive, poivrez.

3

Démarrez la cuisson du poulet dans le four froid, allumez-le à 180°C (th.6) et laissez cuire 1 heure 30. Arrosez le poulet toutes les 15 minutes après 45 minutes de cuisson et retournez-le au moins 4 fois.

4

A la fin de la cuisson, couvrez-le d’une feuille d’aluminium et laissez reposer 15 minutes avant de découper.

© JA PRODUCTIONS

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