Recherche


Savoir faire cuire un œuf coque

© J.A. Productions

Savoir faire cuire un œuf coque

  • Temps de Cuisson
    7 min

  • Nombre de couverts
    4

Recette

Vidéos Associés

Conseil de Julie

Commentaires


1

Sortez vos œufs du réfrigérateur au moins 1 heure avant de les cuire.

2

Portez à ébullition une petite casserole d’eau légèrement vinaigrée (le blanc va coaguler immédiatement et ne se répandra pas si jamais la coquille est fêlée). Plongez l’œuf délicatement dans l’eau bouillante, coupez le feu et laissez cuire 7 minutes, à couvert.

3

Décapitez vos œufs en les tapant au sommet contre le plan de travail, écalez le chapeau et découpez-le à l’aide d’un petit couteau, vous pourrez n’en faire qu’une bouchée.

4

Servez avec de la fleur de sel, du poivre du moulin une baguette bien croustillante et un très bon beurre.

© JA PRODUCTIONS

Vous pouvez même cuire vos œufs en les plongeant directement dans la bouilloire électrique si vous ne voulez pas de casserole.

Avis

Donnez votre avis

Savoir faire cuire un œuf coque

Savoir faire cuire un œuf coque

Votes
Partager