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Bricks acidulées

© J.A. Productions

Bricks acidulées

  • Temps de Cuisson
    5 min

  • Temps de préparation
    15 min

  • Nombre de couverts
    2

Recette

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1

Sortez les feuilles de brick et placez-les sous un torchon humide.

2

Dans un bol, mélangez à la fourchette les fromages de chèvre, le thym, le miel. Salez et poivrez.

3

Etalez une feuille de brick sur le plan de travail. Pliez-la en deux pour obtenir un demi-cercle. Coupez une bande de 3/4 cm de large dans la partie arrondie. Déposez sur le haut de la feuille un copeau de tomate, puis une cuillère à soupe (1/8ème) de fromage, et couvrez avec une feuille de basilic. Pliez pour obtenir un triangle à angle droit, puis pliez deux fois pour obtenir un triangle net. Fermez en glissant la partie restée vierge entre les épaisseurs de brick.

4

Déposez les bricks dans la poêle ou l’huile est déjà bien chaude. Faites dorer les croustillants 2 minutes sur chaque face ou jusqu‘à ce qu’ils soient bien dorés. Servez chaud.

© JA PRODUCTIONS

Si vous êtes au régime, badigeonnez votre feuille de beurre fondu et faites cuire au four à 200°C.

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