© Jean-François Mallet
Temps de repos
1h20
Temps de Cuisson
5 min
Temps de préparation
15 min
Nombre de couverts
8
Écrasez grossièrement les cookies entre vos doigts ou au mixeur par à-coups. Mettez les miettes dans un saladier. Faites fondre le beurre et versez-le sur les cookies. Ajoutez la cassonade et mélangez. Versez ce mélange dans six moules à tartelettes à fond amovible en remontant le long des bords. Laissez reposer pendant 20 minutes au congélateur (ou 1 heure 30 au réfrigérateur).
30 minutes avant de servir, mettez la crème liquide, le chocolat praliné et 140 g de chocolat noir cassé en petits morceaux dans une casserole. Faites fondre sur feu très doux en mélangeant. Versez ce mélange sur les fonds de tartes et réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Au moment de servir, coupez le reste du chocolat noir en éclats et répartissez-les sur les tartelettes.