Huîtres gratinées à l’emmental de Joël

Ingrédients

  • 18 huîtres creuses
  • 18 CS d’emmental râpé
  • 18 pincées de piment d’Espelette

La recette pas à pas...

  • 1

    Allumez le gril du four.

  • 2

    Ouvrez les huîtres, videz la première eau et disposez-les sur une plaque de cuisson.

  • 3

    Couvrez chaque huître d’1 cuillère à soupe d’emmental, puis saupoudrez-les de piment d’Espelette.

  • 4

    Enfournez à 10 cm du gril bien chaud. Retirez du four une fois le fromage bien fondu, mais avant qu’il ne dore.

  • 5

    Dégustez immédiatement !