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Huîtres gratinées à l’emmental de Joël

© Jean-François Mallet

Huîtres gratinées à l’emmental de Joël

  • Temps de cuisson
    5 min

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    4

Recette

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1

Allumez le gril du four.

Ouvrez les huîtres, videz la première eau et disposez-les sur une plaque de cuisson.

2

Couvrez chaque huître d’1 cuillère à soupe d’emmental, puis saupoudrez-les de piment d’Espelette.

3

Enfournez à 10 cm du gril bien chaud. Retirez du four une fois le fromage bien fondu, mais avant qu’il ne dore.

Dégustez immédiatement !

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