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Barszcz (Bortsch) de Béranger et Lukasz

© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions

Barszcz (Bortsch) de Béranger et Lukasz

  • Temps de Cuisson
    30 min

  • Temps de préparation
    20 min

  • Nombre de couverts
    6

Recette

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Conseil de Julie

Commentaires


1

Taillez tous les légumes en petits dés et placez-les dans une cocotte avec le bouillon de légumes (fait maison si possible). Laissez mijoter 30 minutes à feu moyen.

2

A mi-cuisson, poivrez généreusement et ajoutez le vinaigre et les feuilles de laurier.

3

Une fois cuits, versez les légumes à la louche dans une assiette creuse, avec un peu de bouillon de cuisson et dégustez.

© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions

Faites attention à la cuisson de la pomme de terre car c’est elle qui va donner le rythme de la soupe.

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