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Les cuisses de dames de Françoise - Maurienne

© Virginie Garnier

Les cuisses de dames de Françoise - Maurienne

  • Temps de repos
    10 min

  • Temps de Cuisson
    2 min

  • Temps de préparation
    20 min

  • Nombre de couverts
    8

Recette

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1

Mettre la farine et la levure dans une terrine, formez une fontaine dans laquelle vous mettez les ½ufs, le sucre, le beurre fondu, la pincée de sel et le génépi.

2

Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ferme. Laissez la reposer à chaleur ambiante.

3

Découpez la boule de pâte en 4 parts et formez des bâtonnets de la grosseur et de la longueur du petit doigt.

4

Jetez- les dans la friture chaude. Elles dorent et se retournent environ deux minutes. Egouttez sur du papier absorbant.

5

Saupoudrez de sucre glace et servir chaud.

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