Le canard de Julie

Le canard de Julie

  • Editeur Marabout
  • Date de Parution 08 Octobre 2003
  • Photographe(s) Sophie Tramier / Henry Roy
  • Auteur Julie Andrieu
  • Styliste Delphine de Montalier

130 recettes de canard, préparées avec du canard en morceaux ou entier, du confit de canard, du foie gras cru ou cuit ou encore des gésiers. Voilà un ouvrage pour cuisiner le canard dans tous les sens, de toutes les manières et sans complexe. Toutes les recettes sont illustrées.