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Gâteau rose de Maryse

© Virginie Garnier

Gâteau rose de Maryse

  • Temps de Cuisson
    35 min

  • Temps de préparation
    15 min

  • Nombre de couverts
    25

Recette

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1

Séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre puis incorporez la poudre d’amande et le beurre en pommade.

2

Broyez les biscuits en poudre. Ajoutez cette poudre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

3

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les progressivement au mélange en soulevant la préparation. Tapissez une plaque à pâtisserie ou un très grand moule de papier sulfurisé.

4

Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de servir en petites parts, accompagné de crème anglaise.

©Troisième Œil productions / J.A. Productions

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