Flapjacks
© JA
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Temps de préparation35 min
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Nombre de couverts6
Ingrédients
- 50 g de sucre roux
- 100 g de flocons d’avoine
- 30 g de pétales de blé soufflés nature (type spécial K)
- 70 g de beurre
- 50 g de miel ou 60 g de golden sirup
- ½ CC de cannelle
- 40 g de cranberries (ou abricots secs coupés en dés)
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 160°C, chaleur statique.
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2
Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel sans porter à ébullition. Ajoutez les flocons d’avoine, les pétales de blé concassés, la cannelle et les cranberries hachées au couteau. Garnissez de papier sulfurisé beurré un petit moule carré et étalez la préparation en tassant et en lissant bien.
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3
Faites cuire dans un moule anti adhésif de 18 cm de côté environ ou un petit moule à tarte. Laissez cuire 25 minutes.
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4
Passez un couteau le long des parois 2 min après avoir sorti le gâteau du four et laissez refroidir dans le four pendant 2h.
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5
Démoulez et coupez en parts.
Le conseil de julie
« Cous pouvez également ajouter ½ pomme râpée pour plus de légèreté. »