100 recettes à sauver !

100 recettes à sauver !

  • Editeur Albin Michel
  • Date de Parution 30 octobre 2024
  • Prix Ebook 19.99 €
  • Photographe(s) Guillaume Czerw
  • Auteur Julie Andrieu
  • Styliste Julie Soucail

Parfois familières, souvent inconnues, ces recettes de toutes nos régions nous entraînent dans un tour de France des spécialités culinaires. Une cuisine à remonter le temps qui mérite de ne pas rester dans la boîte à souvenirs ­! Après vingt-cinq ans de voyages aux quatre coins de la France, la lecture de dizaines de livres d’histoire et de gastronomie régionale, j’ai sélectionné 100­recettes à sauver de l’oubli, furieusement modernes et toujours accessibles.

Je vous raconte d’où elles viennent au fil de ces pages et vous propose un fabuleux périple au cœur de la France des terroirs et des mémoires. Un livre à lire, à pratiquer, à ­partager, à savourer et à conserver pendant encore très très longtemps…­»