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Accords de Saveurs

  • Chorizo

    On connaît surtout le chorizo de la paëlla, mais cette saucisse sèche espagnole, apparue au XVIe siècle, peut être utilisée de bien d’autres manières. Faite d’un mélange de porc (parfois agrémenté...

  • Groseille

    Mieux que des rubis, voici les groseilles ! Cette petite baie gorgée de jus est l’un des premiers fruits rouges de l’été. Sa saveur acidulée se révèle très rafraîchissante, désaltérante et...

  • Melon

    Rond comme un ballon, le melon déboule sur les étals. Pour éviter toute déconvenue à la dégustation et découvrir un fruit fade ou passé, quelques règles sont à respecter : choisissez-le charnu,...