Recherche


Accords de Saveurs

  • Hareng

    Le hareng est l’un des poissons les plus présents dans nos mers et les plus faciles à pêcher. On l’apprécie depuis l’Antiquité. Au Moyen Âge, c’était même quasiment le seul poisson que l’on...

  • Céleri-rave

    Cultivé dans la région parisienne et dans le Nord, bien qu’originaire de la région méditerranéenne, ce légume racine à la peau brunâtre et rugueuse n’est pas des plus sexy. Pourtant, sa saveur est...

  • Poire

    A l’évocation de son seul nom, la bouche s’emplit d’un jus sucré, le nez court après son parfum et l’on s’imagine déjà prolonger le plaisir de sa dégustation en se léchant les doigts impunément....