
Confidences sucrées
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Editeur Agnès Viénot Editions
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Date de Parution 27 Octobre 2007
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Photographe(s) Fabrice Subiros
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Auteur Julie Andrieu / Pierre Hermé
Sur le ton de la confidence, Pierre Hermé livre à Julie Andreiu ses secrets de pâtisserie. Il répond aussi bien aux questions des novices qu'à celles des amateurs très avertis alors que Julie raconte à Pierre ses voyages et ses trouvailles. À travers une balade parisienne, souvent au cœur des marchés, chacun partage ses bonnes adresses. Et si l'esprit est pétillant, il reste sérieux comme le plaisir ! Ponctuées d'échanges chaleureux, les gourmandises raffinées de Pierre Hermé réinterprétées par Julie dans un souci permanent de légèreté deviennent à portée de tous. Complicité, astuces et inventivité : Confidences sucrées déroule en 17 chapitres plus de 100 recettes exceptionnelles et assure leur pleine réussite.