Brownies à ma façon
© J.A. Productions
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson1h30
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Nombre de couverts8
Ingrédients
- 4 gros œufs
- 260 g de vergeoise
- 260 g de chocolat noir amer (70 %)
- 260 g de beurre
- 130 g de farine 130 g de noix
- Une pincée de sel
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 240°C (th. 8). Beurrez un moule carré de 25 cm de côté et entreposez-le au frais.
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2
Pesez les ½ufs et comptez le même poids en vergeoise, en beurre et en chocolat. Pesez la moitié du poids en farine.
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3
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Quand il est bien fondu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et laissez fondre. Fouettez les ½ufs avec le sucre, ajoutez une pincée de sel, puis la farine et les noix. Incorporez enfin le chocolat et remuez bien. Versez dans le moule.
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4
Déposez le moule sur la plaque brûlante et coupez le four. Laissez reposer sans ouvrir la porte du four jusqu'à ce qu'il soit froid, 1 h à 1h 30 environ. Découpez dans le moule et servez.