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Soba au maquereau

© Amélie Roche

Soba au maquereau

  • Temps de Cuisson
    4

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    2

Recette

Commentaires


1

Versez 1 litre d’eau minérale dans une casserole avec la poudre de dashi selon les indications de l’emballage, le mirin et la sauce soja. Plongez-y les filets de maquereau et portez à ébullition.

2

Dès que l’ébullition reprend, plongez les nouilles dans la casserole et comptez 4 minutes de cuisson.

3

Pendant ce temps, lavez et râpez le zeste du citron.Retirez la casserole du feu. Remuez pour éparpiller le poisson et arrosez du jus de citron.

4

Répartissez dans de grands bols, saupoudrez de tiges d’oignon émincées, de zeste de citron et de graines de sésame. Mangez chaud avec des baguettes

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