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Le gâteau au chocolat 100% Végétal de Sandrine

© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions

Gâteau végétal au chocolat de Sandrine

  • Temps de repos
    5 min

  • Temps de Cuisson
    10 min

  • Temps de préparation
    10 min

  • Nombre de couverts
    2

Recette

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Conseil de Julie

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1

Préchauffez le four à 180°C.

Versez de l’eau bouillante dans un plat, placez un bol avec le chocolat dans ce plat afin de faire fondre le chocolat au bain-marie et sans risquer de le brûler.

2

Quand le chocolat a bien fondu, rajoutez la matière grasse, la purée de pomme, le sucre et la farine. Mélangez et versez dans 2 moules à muffins en silicone ou 2 ramequins.

3

Enfournez à 180°C pendant 10 minutes environ. Les bords doivent être bien pris. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler puis server aussitôt afin de le déguster chaud. Le cœur doit être bien coulant.

©Troisième Œil productions / J.A. Productions

On découvre la recette de Sandrine Costantino qui a une astuce bien particulière pour préparer un coulant au chocolat, végétal. Elle remplace le beurre et les œufs par de la purée de pomme.

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