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Blue crumpets

© Marion Chatelain

Blue crumpets

  • Temps de Cuisson
    5 min

  • Temps de préparation
    5 min

  • Nombre de couverts
    4

Recette

Conseil de Julie

Commentaires


1

Préchauffez le grill du four.

2

Dans une assiette, écrasez le roquefort, puis ajoutez la sauce mint et les cerneaux de noix concassés.

3

Déposez une feuille de papier d’aluminium sur la plaque du four et huilez-la à l’huile de noix.

Toastez légèrement les crumpets sous le grill ou dans un toaster. Tartinez-les avec le mélange au roquefort, arrosez d’un filet d’huile de noix, poivrez et faites dorer sous le grill 5 minutes environ.

4

Assaisonnez les pousses d’épinards en mélangeant le vinaigre, le sirop d’érable et l’huile de noix. Salez, poivrez et servez avec les crumpets bien chauds.

Pour être « british » jusqu’au bout, remplacez le roquefort par du stilton !

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