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Les tartouillas de Christian

©Troisième Œil productions / J.A. Productions

Les tartouillas de Christian

  • Temps de repos
    1h

  • Nombre de couverts
    6

Recette

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Conseil de Julie

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1

Préchauffez le four à 230°.

2

Pelez et coupez les pommes en 4 puis en 8, puis chaque morceau en petits triangles.

3

Dans un saladier, versez la farine et ajoutez progressivement le lait et une pincée de sel. Ajoutez alors les pommes. Laissez reposer 1 heure au moins.

4

Détachez délicatement 6 feuilles de chou et lavez-les. Ne gardez que les plus creuses, sans déchirures. Placez-les cote à coté sur la plaque de cuisson et versez 1 louche de préparation dans chaque feuille.

5

Enfournez et faites cuire 15 minutes. Servez tiède.

©Troisième Œil productions / J.A. Productions

Christian a voulu rester au plus proche de la cuisine de ses ancêtres, qui ne disposaient que de peu d’ingrédients mais cette recette supporte aisément d’y ajouter 3 œufs et une autre poignée de sucre.

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