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Tapenade verte au basilic de Fabien

© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions

Tapenade verte au basilic de Fabien

  • Temps de préparation
    15 min

  • Nombre de couverts
    6

Recette

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Conseil de Julie

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1

Dans un mixeur, placez les olives non dénoyautées puis mixez. Versez ensuite la pâte dans une passoire et à l’aide d’une spatule séparez la pâte des fruits des noyaux.

2

Remettez cette pâte dans le mixeur, ajoutez une poignée de câpres, les gousses d’ail, le basilic frais haché et la crème d’anchois. Versez pour finir une bonne rasade d’huile d’olive puis mixez le tout. Dégustez nature ou sur du pain pour l’apéro.

© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions

Préparez vous-même la crème d’anchois pour une tapenade de meilleure qualité.

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