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Semolina Halva de Marina

© MP pour JA

Semolina Halva de Marina

  • Temps de repos
    1 à 2 heures

  • Temps de Cuisson
    3 min

  • Temps de préparation
    15 min

  • Nombre de couverts
    4 à 6

Recette

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Conseil de Julie

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1

Dans une casserole sur feu moyen, réalisez un sirop en mélangeant le sucre et l’eau. Coupez des kumquats, ajoutez-les au sirop avec les bâtons de cannelle.

2

Dans une autre casserole, mélangez la semoule avec l’huile d’olive. Remuez vivement pendant 15 minutes environ, puis, lorsque la semoule a commencé à bien absorber l’huile, concassez les amandes et les noix et versez-les dans la cocotte avec la cannelle en poudre et quelques raisins secs.

3

Versez ensuite le sirop de sucre bouillant dans la semoule qui va l’absorber intégralement. Au bout de 3 minutes, versez la préparation dans des verrines avec des morceaux de kumquats par-dessus. Laissez refroidir jusqu’à ce que le dessert se solidifie.

© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions

Préparez ce gâteau la veille, imbibé de sirop de sucre, il n’en sera que meilleur. Vous pouvez également le verser dans un grand moule.

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