Bread-Maki cru au saumon de Thierry Marx

Ingrédients

  •  1 grosse tranche de pain de mie rectangulaire ou 2 tranches de pain de mie carrées
  • 1 poivron jaune
  • Quelques tranches de saumon fumé
  • 3 feuilles de shiso
  • Fromage frais
  • Huile d’olive

La recette pas à pas...

  • 1

    Toastez le pain de mie d’un seul côté dans une poêle ou sur une plancha, avec une noisette de beurre. Disposez-la ensuite sur une natte à maki.

  • 2

    Etalez le fromage frais sur la tranche de pain de mie. Disposez les feuilles de shiso, puis le saumon fumé et les tranches de poivron jaune (que vous aurez préalablement légèrement marinés à l’huile d’olive).

  • 3

    Roulez la natte à la manière des makis. Découpez ensuite le rouleau à la taille souhaitée et dégustez !