Brochettes de grives bardées de Nicolas
© JA Productions
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Temps de préparation35 min
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Temps de Cuisson1h
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Nombre de couverts6
Ingrédients
- 12 grives (soit 2 par personne)
- 12 bardes de lard
- 1 bout de lard blanc salé de 5 cm par 5 cm environ
- 1 pot de baies de genièvre (48 baies environ)
- 1 gros pain de campagne
La recette pas à pas...
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1
Barder les grives, placez quelques baies de genièvre avant de fermer les bardes et les enfiler sur les brochettes. Saupoudrer de sel aromatisé et arroser d’huile d’olive.
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2
Placer au four à 180°C (ou sur un feu de cheminée) et laisser cuire une heure environ.
