Brochettes de poulet au satay
© Rina Nurra
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Temps de préparation10 min
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Temps de Cuisson5 min
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Temps de repos2h
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Nombre de couverts2
Ingrédients
- 300 g de blancs de poulet
- 2 CS de beurre de cacahuète
- 1 CS de miel
- 2 CS de sauce soja
- 1 CS d’ail haché
- 1 CS de gingembre haché
- 1 CS de curry en poudre ou en pâte
- 3 CS de lait de coco
La recette pas à pas...
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1
La veille, mélangez tous les condiments dans un bol. Coupez les blancs de poulet en morceaux de 25 g chacun environ. Mélangez-les aux condiments et laissez mariner toute la nuit.
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2
Le jour même, préchauffez le four à 200 °C. Égouttez les blancs de poulet et enfilez-les sur des piques en bois.
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3
Faites cuire au four pendant 10 minutes ou au micro-ondes à 500 W pendant 5 minutes (à adapter selon la taille des morceaux). Veillez à retourner les brochettes en cours de cuisson.
Le conseil de julie
« N’hésitez pas à doser le curry, en poudre ou en pâte, selon votre goût ! Servez avec une poêlée de légumes au wok ou sur la plancha du barbecue »