Clafoutis aux abricots

Ingrédients

  • 1 petite boîte d’abricots au sirop
  • 100 g de lait concentré sucré
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 2 CS de Maïzena
  • 1 CC d’extrait de vanille
  • 4 CS de pralin
  • 1 pincée de sel

La recette pas à pas...

  • 1

    Préchauffez le grill du fou

  • 2

    Égouttez les abricots et déposez-les, côté bombé vers le haut, dans des petits moules individuels en les serrant bien.

  • 3

    Dans un bol, fouettez ensemble le lait concentré, la crème, les œufs, la maïzena, l’extrait de vanille et le sel.

  • 4

    Versez la crème dans les ramequins en recouvrant bien les abricots. Saupoudrez de pralin et passez cinq minutes sous le grill du four, jusqu’à ce que les clafoutis soient bien dorés.

  • 5

    Dégustez encore brûlant pour les gourmands ou tiède pour les plus patients!