Coupes croustillantes au fudge caramel
© J.A. Productions
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Temps de préparation45 min
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Temps de Cuisson30 min
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Nombre de couverts4
Ingrédients
- 1 litre de glace vanille
- 6 caramels mous à la fleur de sel
- 10 cl de crème liquide
- 100 g de chocolat noir
- 200 g de gaufrettes chocolat-noisettes
- 30 g de noisettes concassées
- 1 pincée de sel
La recette pas à pas...
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1
Concassez finement les biscuits.
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2
Façonnez 12 boules de glace et roulez-les dans la poudre de biscuits en appuyant bien pour faire adhérer.
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3
Déposez-les délicatement dans un plat sans les superposer et mettez-les au congélateur pour 1/2 heure au moins.
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4
Préparez le fudge: faites chauffer la crème et ajoutez les caramels. Remuez à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Répartissez le fudge chaud dans des coupes.
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5
Déposez les boules de glace sur le dessus et arrosez de sauce chocolat (100 g de chocolat + 10 cl de crème liquide + 10 cl d’eau). Saupoudrez de noisettes concassées. Servez sans attendre.
