Croque-monsieur

Ingrédients

  • 8 larges tranches de pain de campagne
  • 200 g de comté en tranches fines
  • 150 g de jambon blanc
  • 1 œuf
  • 1 CS de crème épaisse
  • 50 g de margarine
  • Sel et poivre

La recette pas à pas...

  • 1

    Préchauffez le four à 220°C (th. 7-8).

  • 2

    Dans un bol, cassez l’œuf, battez-le légèrement puis ajoutez la crème. Mélangez salez, poivrez.

  • 3

    Etalez les tranches de pain sur une planche en bois, et tartinez-les légèrement du mélange œuf-crème. Déposez la moitié du fromage dessus, répartissez le jambon (encore entier), le reste du fromage, puis couvrez avec le reste de pain.

  • 4

    Faites fondre la margarine dans la poêle, déposez-y les croque-monsieur et laissez dorer 2 minutes de chaque côté. Déposez sur du papier aluminium et enfournez 5 minutes au four chaud pour les rendre bien croustillants.

Le conseil de julie

« Vous pouvez ajouter la couenne du jambon dans la poêle pour parfumer les croque-monsieur. »