Galettes de pommes de terre à la plancha

Galettes de pommes de terre à la plancha
© Julie Andrieu
  • Temps de préparation15 min
  • Temps de repos15 min
  • Nombre de couverts4
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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 1 CS de farine
  • Sel, poivre
  • 1/2 gousse d’ail
  • Huile
  • Beurre

La recette pas à pas...

  • 1

    Préchauffez votre plancha.

  • 2

    Pelez et râpez les pommes de terre à la grille fine. Salez et poivrez-les, ajoutez l’ail pelé et haché finement. Mélangez et pressez légèrement les pommes de terre entre vos mains pour évacuer l’eau.

  • 3

    Versez un peu d’huile sur la plancha bien chaude. Déposez 1/8 des pommes de terre et étalez-les en galettes. Étalez toutes les galettes ainsi. Laissez-les cuire 7-8 minutes. Déposez des petits morceaux de beurre dessus puis retournez-les. Laissez cuire encore 7 minutes. Servez bien chaud.