Gâteaux aux peaux de banane de Natacha

Ingrédients

  • 3 peaux de bananes bio et mûres
  • 2 œufs
  • 80 g de beurre
  • Lait
  • 180 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • Chocolat

La recette pas à pas...

  • 1

    Lavez, coupez et détaillez les peaux de bananes en morceaux en enlevant les extrémités. Mixez-les en ajoutant petit à petit du lait (environ une tasse à café) afin d’obtenir une pâte relativement homogène.

  • 2

    Ajoutez à cette préparation les jaunes d’œuf, 80 g de beurre fondu et mixez de nouveau le tout.

  • 3

    Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre puis des pépites de caramel ou de chocolat (selon vos envies) et continuez à mixer le tout.

  • 4

    Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.

  • 5

    Versez dans un moule à cake ou dans des petits moules individuels et enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes environ.