Gâteaux aux peaux de banane de Natacha
© Troisieme Œil Productions / J.A. Productions
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Temps de préparation20 min
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Temps de Cuisson30 min
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Nombre de couverts9 muffins
Ingrédients
- 3 peaux de bananes bio et mûres
- 2 œufs
- 80 g de beurre
- Lait
- 180 g de farine
- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- Chocolat
La recette pas à pas...
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1
Lavez, coupez et détaillez les peaux de bananes en morceaux en enlevant les extrémités. Mixez-les en ajoutant petit à petit du lait (environ une tasse à café) afin d’obtenir une pâte relativement homogène.
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2
Ajoutez à cette préparation les jaunes d’œuf, 80 g de beurre fondu et mixez de nouveau le tout.
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3
Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre puis des pépites de caramel ou de chocolat (selon vos envies) et continuez à mixer le tout.
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4
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.
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5
Versez dans un moule à cake ou dans des petits moules individuels et enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes environ.
