Granola inspiré de mon amie Amandine

Ingrédients

  • 120 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 30 g de graines de tournesol
  • 30 g de graines de sarrasin
  • 20 g de graines de courge
  • 10 g de graines de sésame
  • 10 g de graines de chia (facultatif)
  • 30 g de noisettes concassées
  • 30 g d’amandes ou de noix concassées
  • 70 g de sirop d’érable
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 20 g de cranberries
  • 15 g de mûres
  • 15 g de baies de goji ou de raisins secs

La recette pas à pas...

  • 1

    Préchauffez le four à 160°C ventilé.

  • 2

    Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et remuez longuement pour que le mélange brille. Étalez-le sur une plaque de cuisson sur une épaisseur de 1,5 cm environ. Enfournez et laissez cuire 25 minutes. Mélangez à mi-cuisson.

  • 3

    Laissez tiédir et conservez dans un récipient hermétique.