Hot dog de courgettes

Ingrédients

  • 2 courgettes jaunes de 20 cm
  • 2 saucisses (Frankfort ou Strasbourg)
  • 4 CC de moutarde
  • 80 g d’emmenthal râpé
  • Sel et poivre

La recette pas à pas...

  • 1

    Faites cuire les courgettes entières à la vapeur 10 minutes.

  • 2

    Poêlez les saucisses 2 à 3 minutes à feu vif pour les dorer.

  • 3

    Laissez tiédir les courgettes et coupez-les en deux. Evidez les légèrement pour pouvoir y loger les saucisses et tartinez l’intérieur de moutarde. Déposez les demi-courgettes dans un plat à gratin à la bonne taille et déposez-les à l’intérieur. Recouvrez avec l’autre moitié de courgettes, couvrez de fromage et faites gratiner au four 5 minutes sous le grill.

  • 4

    Servez bien chaud.