Les cuisses de dames de Françoise - Maurienne
© Virginie Garnier
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Temps de préparation20 min
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Temps de Cuisson2 min
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Temps de repos10 min
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Nombre de couverts8
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 œufs entiers
- 3 CS de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CS de génépi
- Sucre glace
- 250 g de farine
- 2 œufs entiers
- 3 CS de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CS de génépi
- Sucre glace
La recette pas à pas...
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1
Mettre la farine et la levure dans une terrine, formez une fontaine dans laquelle vous mettez les ½ufs, le sucre, le beurre fondu, la pincée de sel et le génépi.
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2
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ferme. Laissez la reposer à chaleur ambiante.
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3
Découpez la boule de pâte en 4 parts et formez des bâtonnets de la grosseur et de la longueur du petit doigt.
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4
Jetez- les dans la friture chaude. Elles dorent et se retournent environ deux minutes. Egouttez sur du papier absorbant.
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5
Saupoudrez de sucre glace et servir chaud.