Les zézettes de Bernard
© JA
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson22 min
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Nombre de couvertsPour 50 biscuits
Ingrédients
- 550 g de farine
- 150 g de sucre roux + sucre d’enrobage
- 15 cl de muscat de Frontignan
- 15 cl d’huile d’olive
- 2 CS d’eau de fleur d’oranger
- 1 CC d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 180°C ventilé. Mélangez le sucre, la farine et la levure. Ajoutez le vin et l’huile d’olive, la vanille et l’eau de fleur d’oranger et mélangez pour obtenir une pâte homogène et souple.
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2
Coupez de petits morceaux de pâte et roulez-les en formes de navettes (ou barques ou zezettes). Roulez-les dans du sucre roux puis disposez-les alignées sans qu’elles ne se touchent sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez. Laissez cuire 22 minutes.
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3
Ces gâteaux se conservent 1 semaine dans une boîte en fer.