Les zézettes de Bernard

Ingrédients

  • 550 g de farine
  • 150 g de sucre roux + sucre d’enrobage
  • 15 cl de muscat de Frontignan
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 2 CS d’eau de fleur d’oranger
  • 1 CC d’extrait de vanille
  • 1 sachet de levure chimique

La recette pas à pas...

  • 1

    Préchauffez le four à 180°C ventilé. Mélangez le sucre, la farine et la levure. Ajoutez le vin et l’huile d’olive, la vanille et l’eau de fleur d’oranger et mélangez pour obtenir une pâte homogène et souple.

  • 2

    Coupez de petits morceaux de pâte et roulez-les en formes de navettes (ou barques ou zezettes). Roulez-les dans du sucre roux puis disposez-les alignées sans qu’elles ne se touchent sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez. Laissez cuire 22 minutes.

  • 3

    Ces gâteaux se conservent 1 semaine dans une boîte en fer.