Marbré au chocolat
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson1h10
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Nombre de couverts8 à 10
Ingrédients
- 180 g de beurre mou + 20 g pour le moule
- 230 g de sucre
- 2 gros œufs
- 2 CC d’extrait de vanille liquide
- 25 cl de crème liquide
- 300 g de farine T55
- 2 CC rases de levure chimique ou 1 CC rase de bicarbonate
- 1/3 CC rase de fleur de sel
- 2 CS bombées de cacao amer
La recette pas à pas...
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1
Préchauffez le four à 190°C, chaleur statique. Beurrez et farinez un moule à cake de 27 cm de long environ.
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2
Fouettez le beurre avec la vanille et le sucre. Quand le mélange est lisse, intégrez les œufs, puis la crème et enfin la farine mélangée à la levure. Ajoutez le sel.
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3
Versez la moitié de la pâte (600 g) dans un autre récipient et intégrez le cacao jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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4
Déposez la pâte dans le moule en alternant les couches de chocolat et de vanille. Tapez le moule sur le plan de travail pour bien répartir la pâte.
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5
Faites cuire 1h10. Démoulez et laissez tiédir.