Nasi Goreng ou Riz sauté aux légumes

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Temps de préparation20 min
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Temps de Cuisson5 à 10 min
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Nombre de couverts4
Ingrédients
- 200 g de riz blanc cuit
- 15 g d’oignon blanc
- 15 g de vert d’oignon
- 20 g de chou pommé
- 20 g de feuilles d’épinard (ou autre légume à feuilles vertes)
- 15 g de carotte
- 10 g de piment frais
- 10 g d’échalote
- 2 CS d’huile neutre
- 1 CC d’huile de sésame
- 1 CS de sauce d’huître
- 1 CC de ketchup
- 1 CC de sauce soja
- 1 CC de sauce teriyaki
- 1 CC de nuoc mâm
La recette pas à pas...
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1
Lavez, épluchez et émincez finement tous les légumes. Coupez les carottes en bâtonnets. Retirez les grains du piment et hachez-le finement. Pelez et émincez l'échalote.
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2
Dans un wok très chaud, versez 1 cuillère à soupe d'huile neutre. Faites-y blondir les échalotes et réservez. Ajoutez le reste d'huile et faites sauter les légumes avec le piment.
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3
Ajoutez le riz et mélangez 2 minutes. Incorporez les sauces puis les échalotes frites. Remuez et servez.