Pâtes au bleu, noix et porto
© JA
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Temps de préparation15 min
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Temps de Cuisson10 min
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Nombre de couverts4
Ingrédients
- 350 g de pâtes courtes légèrement creusées (type gnochettis)
- 200 g de bleu
- 60 g de noix
- 10 cl de crème liquide
- 4 CS de porto
- 40 cl de bouillon de légumes (avec 1 cube)
- 2 CC de fleur de thym
- Poivre du Costa Rica
La recette pas à pas...
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1
Dans une casserole, faites chauffer le bouillon dans une poêle ou une sauteuse, ajoutez le bleu coupé en dés, la crème et le thym et laissez réduire jusqu’à ce que la sauce nappe la cuiller. Pendant ce temps, faites cuire très « al dente » les pâtes.
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2
Ajoutez le porto à la sauce jetez les pâtes dans la sauce et terminez leur cuisson 2 minutes. Saupoudrez des noix dorées au four. Poivrez généreusement.