Pâtes préférées d'Hadrien
-
Temps de préparation10 min
-
Temps de Cuisson10 min
-
Nombre de couverts6
Ingrédients
- 200 g d’orecchiette
- 300 g de tomates cerises (ou dés de tomates)
- 1 grosse poignée de parmesan râpé
- ½ gousse d’ail
- Origan (ou thym) séché et/ou toutes les herbes qu’aime votre enfant : basilic, menthe, persil, cerfeuil etc…
La recette pas à pas...
-
1
Portez à ébullition une casserole d’eau bouillante.
-
2
Lavez et séchez les tomates, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Mettez-les dans un grand saladier, arrosez-les avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez la fleur de sel et l’origan, poivrez légèrement. Mélangez.
-
3
Lavez et séchez les herbes fraiches si vous les utilisez. Pelez l’ail et hachez-le finement.
-
4
Dans une petite poêle, versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez l’ail. Chauffez 3 minutes (l’ail ne doit pas blondir) et versez sur les tomates. Mélangez à nouveau. Ce mélange peut se faire la veille, c’est encore meilleur.
-
5
Salez l’eau des pâtes au gros sel. Plongez les pâtes dans l’eau bouillante et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Prélevez un peu d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes. Versez immédiatement les tomates sur les pâtes et mélangez avec un peu d’eau de cuisson. Laissez reposer 2 minutes avant de servir, saupoudré de parmesan ou du fromage préféré de votre enfant !