Potée angevine de Virginie

Ingrédients

  • 6 navets
  • 6 pommes de terre
  • 2 panais
  • 3 poireaux
  • 2 oignons
  • 2 choux verts
  • 6 rillauds
  • 1 bouteille de vin blanc sec d’Anjou
  • 2 branches de romarin

La recette pas à pas...

  • 1

    Epluchez et découpez tous vos légumes en gros morceaux.

  • 2

    Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir légèrement vos légumes. Recouvrez-les ensuite avec un vin blanc d’Anjou et laissez mijoter pendant 30 minutes.

  • 3

    Une fois vos légumes attendris, ajoutez les rillauds dans la marmite sur les légumes, ajoutez le romarin et recouvrez pendant 10-15 minutes.