Pots de crème au chocolat de Monique

Ingrédients

  • 100 gr de chocolat
  • 100 gr de sucre semoule
  • ½ litre de lait
  • 6 œufs

La recette pas à pas...

  • 1

    Faites bouillir le lait, ajoutez le chocolat et laissez-le fondre doucement : mélangez le tout avec une cuillère en bois.

  • 2

    Fouettez le sucre avec les 6 jaunes d’œufs.

  • 3

    Préchauffez le four à 130°C.

  • 4

    Lorsque le chocolat est complètement fondu, versez-le sur les œufs et le sucre, mélangez rapidement et énergétiquement, puis passez au chinois.

  • 5

    Répartissez la préparation dans des ramequins de 8 cm de diamètre et enfournez au bain-marie dans le four pendant 1 heure. Laissez refroidir avant de servir.