Pots de crème au chocolat de Monique

Name: Pots de crème au chocolat de Monique
Yield: 4 à 6
Ingredients: 100 gr de chocolat; 100 gr de sucre semoule; ½ litre de lait; 6 œufs

Ingrédients

1

Faites bouillir le lait, ajoutez le chocolat et laissez-le fondre doucement : mélangez le tout avec une cuillère en bois.
2

Fouettez le sucre avec les 6 jaunes d’œufs.
3

Préchauffez le four à 130°C.
4

Lorsque le chocolat est complètement fondu, versez-le sur les œufs et le sucre, mélangez rapidement et énergétiquement, puis passez au chinois.
5

Répartissez la préparation dans des ramequins de 8 cm de diamètre et enfournez au bain-marie dans le four pendant 1 heure. Laissez refroidir avant de servir.