Réussir une béchamel

Name: Réussir une béchamel
Ingredients: 30 g de beurre; 30 g de farine; 30 cl de lait entier; Sel et poivre du moulin; Muscade

Ingrédients

1

Mettez 30 g de beurre dans un récipient à micro-ondes, couvrez et faites cuire 1 minute à 750 W.
2

Ajoutez 30 g de farine d'un coup en remuant pour mélanger, versez 30 cl lait et remuez de nouveau.
3

Faites cuire à découvert 6 minutes et assaisonnez en fouettant au fouet. En ajoutant du fromage râpé vous obtiendrez une sauce Mornay.