Rolls au saumon fumé et au cresson

Rolls au saumon fumé et au cresson
© J.A. Productions
  • Temps de préparation15 min
  • Temps de repos30 min
  • Nombre de couverts4
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Ingrédients

  • 2 pains lavash (200 g environ)
  • 250 g de saumon fumé
  • 300 g de tzatziki (frais ou surgelé)
  • 80 g de cresson (en sachet)
  • 2 CC de jus de citron vert
  • Poivre noir

La recette pas à pas...

  • 1

    Déroulez le pain en largeur. Etalez le tzatziki sur la moitié de la surface des pains, couvrez de tranches de saumon fumé, puis quelques feuilles de cresson.

  • 2

    Versez le jus de citron, poivrez légèrement et roulez le pain bien serré en commençant par le côté couvert jusqu’au côté vierge.

  • 3

    Laissez reposer les boudins obtenus pendant 30 minutes (2 heures maximum). Coupez-les en quatre.

  • 4

    Servez-les tel quel ou sur un lit de cresson légèrement assaisonné.

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