Salade d’ananas et de truffes de Monique

Ingrédients

  • 1 ananas frais
  • 1 truffe fraîche
  • 1 boîte de jus de truffe

La recette pas à pas...

  • 1

    Epluchez l’ananas et coupez-le en fines tranches. Otez le centre.

  • 2

    Passez la truffe à l’eau claire et coupez-la également en tranches fines.

  • 3

    Dans un saladier en verre, intercalez les tranches d’ananas et les tranches de truffe. Versez par-dessus le jus de la truffe. Recouvrez le saladier d’un film alimentaire et mettez au frais pendant 2 heures, en remuant le saladier de temps en temps, avec douceur, afin que l’ananas s’imprègne délicatement du fumet de la truffe.