Salade méditerranéenne de Fumiko
© J.A. Productions
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Temps de préparation15 min
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Nombre de couverts2
Ingrédients
- 1/2 salade trévise
- 2 figues bien mûres
- 1 branche de basilic
- 100 g de betterave coupée en dés
- 100 g de petites billes de mozzarella (ou de mozzarella de buffle coupée en dés)
- 1 petite CS de vinaigre de miel (ou autre vinaigre doux)
- 1 petite CS de sauce de soja
- 2 CS d’huile d’olive
- 1 CS d’huile de pépins de raisins
- Poivre du moulin
La recette pas à pas...
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1
Lavez et effeuillez la trévise. Lavez les figues et coupez-les en quatre.
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2
Préparez la vinaigrette en mélangeant, dans un bol, le vinaigre, la sauce de soja et les huiles.
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3
Dans un saladier, mélangez les feuilles de salade, les feuilles de basilic, les figues, la betterave et la vinaigrette. Ajoutez la mozzarella, poivrez et servez.
Le conseil de julie
« Remplacez la trévise par des endives émincées ou de la chicorée »
