Steam cake
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Temps de préparation10 min
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Temps de Cuisson20 min
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Nombre de couverts6
Ingrédients
- 80 g de chocolat à 55 % de cacao
- 3 œufs moyens, soit 60 g environ
- 3 CS de yaourt brassé
- 100 g de farine
- 2 CS de lemon custard
- 5 CS de thé earl grey bien corsé
La recette pas à pas...
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1
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le thé.
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2
Dans un saladier, fouettez les ½ufs et ajoutez le yaourt puis la farine tamisée. Incorporez le Lemon Custard et le chocolat une fois tiédi..
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3
Versez dans un petit moule carré beurré de 15 cm de côté environ ou dans des moules individuels. Recouvrez d'une feuille de papier cuisson, faites-le tenir avec un élastique et faites cuire 20 minutes à la vapeur.
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4
Servez tiède.
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5
Vous pouvez éventuellement ajouter quelques dés de citron ou d'orange confite.