Tarte au munster blanc de Coralie
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Temps de préparation30 min
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Temps de Cuisson40 min
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Temps de repos1h
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Nombre de couverts6 à 8
Ingrédients
- 250 g de munster blanc
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 1 CS de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 CS de sucre roux
- Sel, poivre
Pour la pâte brisée :
- 500 g de margarine
- 250 g de farine
- 1-2 CS de sucre roux
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
La recette pas à pas...
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1
Préparez la pâte : mélangez le beurre, la farine, l’œuf, le sucre et le sel. Malaxez le tout à la main et ajoutez de l’eau si besoin. Laissez-la reposer pendant 1 heure minimum au frais.
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2
Battez les œufs, versez le lait et la crème, et fouettez le tout pour obtenir un liquide homogène. Coupez le munster en dés et rajoutez-les à la préparation, puis mixez le tout. Incorporez ensuite la farine, la muscade et le sucre. Mélangez de nouveau.
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3
Abaissez la pâte et déposez-la dans le moule à tarte. Retirez le surplus de pâte. Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant 40 minutes à 200°C. Saupoudrez du sucre roux à la sortie du four.
